Over Olive Wagyu
Rijk van smaak
Wagyu runderen komen oorspronkelijk uit Japan. De dieren houden van rust en ruimte en hebben een zachtaardig karakter. Het verhaal gaat dat alleen de Japanse keizer dit vlees mocht eten en dat zijn personeel de koeien masseerden onder het genot van klassieke muziek.
Wij fokken 100% raszuivere Wagyu runderen. Het vlees is rijk van smaak, gezond en bijzonder vanwege de malsheid en marmering.
De runderen die worden geslacht hebben klasse A5.
Olijvenschroot
Wij voeren onze ossen olijvenschroot wat Omega 3+6 vetzuren vergroot. De vetten worden omgezet door dit voer waardoor je een unieke smaak krijgt.